北川村 ゆず果汁 「実生」

北川村の大地が育んだ、実生ゆず果汁

過酷な自然の中で育まれた実生ゆず。その果汁は、大地の息吹をそのまま閉じ込めた、贅沢で力強い一滴。

高知県北川村。厳しい自然環境に包まれ、農薬を使わずに育てられた実生ゆずは、長い年月をかけて大地の恵みをしっかりと吸い込みます。その果実は、山の風、清らかな水、そして大地の力が一滴一滴に込められた、まさに自然の精華。果汁は、他に類を見ない深い香りと豊かな味わいを持ち、ひとしずくでまるで大自然の恵みを感じることができます。

この贅沢で力強い果汁は、料理やドリンクに新たな命を吹き込み、食卓に深みを与えます。北川村の大自然が育んだ、究極の一品をぜひご堪能ください。

悠久の時を経て実る、自然の意思が宿るゆず。

十八年、風に耐えて香りを蓄える果実

実生（みしょう）ゆずとは、種から育ち、十八年の歳月を経てようやく実を結ぶ天然のゆず。

北川村の険しい山肌、過酷な気候――そのすべてを乗り越え、ひたむきに生き抜いた果実には、自然の力と時間の重みが凝縮されています。力強くも奥深い香り、野性味と気品をあわせ持つ味わいは、まさに自然の芸術です。

収穫量は年々減少。だからこそ、守り続けたい。

失われゆく香りを、未来へ繋ぐ


実生ゆずの栽培は、時間と労力、そして覚悟を要します。収穫までに十八年、山間の厳しい環境、高齢化する生産者たち――。今、この果実の姿を見守る者はごくわずかです。

私たちは、あえてこの実生ゆずにこだわり、守り、伝えていくことを選びました。自然と向き合い、一本一本の木を慈しむことが、未来への贈り物になると信じて。

香料も添加物も使わず、ただ純粋に、果実の恵みだけ。

自然がくれた一滴を、食卓へ


本品は、高知県北川村の自社農園で収穫された実生ゆずの果汁を100％使用し、栽培期間中は農薬も一切不使用。自然と人が共に歩む時間の中で、大切に育てられたゆずを、丁寧に搾り、贅沢に仕上げたゆず果汁です。

芳醇な香りと深い酸味、そして一滴ごとに感じる山の記憶。食卓に、自然の物語を添えてみませんか。

味わいの舞台を変える、一滴の魔法

時を経て実る、実生ゆずの果汁

その芳醇な香りと奥深い味わいは、あらゆる料理やドリンクに寄り添い、まるで眠っていた素材の魅力を呼び覚ますかのよう。

すし飯や酢の物に、じゅわっと香る焼き魚に、爽やかなドリンクやカクテルに。

どんな一皿も、一杯も、まるで舞台を変えたように華やぎます。

自然が育んだ力強さと繊細さを、そのまま食卓へ――

一滴のゆずが、日常の味を特別に変えてくれます。

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