ようこそ、北川村みきファームへ

ここには、自然と人の深い愛が息づいています。

高知・北川村の大地で、私たちは自然と共に生きています。

雨や風、陽の光に育まれた果実たちは、ひとつひとつに命の輝きを宿しています。

ここで育った恵みが、あなたの心に優しく届きますように。

お知らせ

ひとつひとつ丁寧に手作業で

北川村みきファーム

高知県北川村の自然に魅了され2020年に移住。ゆず栽培のレジェンド師匠のもとで3年間修業後に独立しました。
自社農園では除草剤を使わず、出来るだけ自然のものを肥料にして土をふわふわにすることで、より質の高いゆずを栽培することを心掛けております。

北川村みきファームのこだわり

ゆずの香りに包まれる都

北川村とゆず

北川村は高知市から東に車で1時間半ほどに位置する人口1,200人弱の小さな村です。
北川村のゆずは、香りと酸味が強く、全国の高級レストランや老舗料亭でも高く評価されています。
​また、欧米への輸出も盛んに行われており、世界的な評価を得ています。​

ゆずの都 北川村

ゆず本来のワイルドな風味

実生ゆず

実生（みしょう）ゆずは実が成るまでに18年もの年月がかかると言われ、また山肌など厳しい環境で育っているものが多く、収穫するのに大変な労力がかかるため年々収穫量は減少しています。
しかし、実生ゆずは、接ぎ木ゆずに比べ香り高く味が濃い（酸味と甘みが倍近いとも)と言われ、ゆず本来のワイルドな風味を感じられると大変人気があります。

実生ゆずについて

北川村の恵みから生まれた ゆずを贅沢に


自然と向き合い、手間ひまを惜しまず育てたゆずを贅沢に使用しました。

香り高く、どこか懐かしい味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。

ゆず製品紹介

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